Dieta cukrzycowa to odpowiednio zbilansowana dieta, pozwalająca kontrolować poziom glukozy i tłuszczów we krwi, Niski indeks glikemiczny w diecie jest idealny dla osób zmagających się z cukrzycą, nadciśnieniem, insulinoodpornościa, także jest doskonałym rozwiązaniem dla osób chcących zrzucić zbędne kilogramy. Posiłki w diecie spowalniają metabolizm glukozy, a jej poziom we krwi rośnie stopniowo, dzięki temu nie następuje gwałtowny wzrost glikemii i wyrzutu insuliny, dzięki temu eliminujemy uczucie łaknienia i nie sięgamy po kolejne posiłki.